Питьевая вода в жизни человека и её влияние на здоровье

В природе «мертвая» вода — это вода стоячих озер, колодцев, болот. «Мертвая» вода и кипяченая, и дистиллированная. 70-80%, следовательно, это — раствор воды в уксусной кислоте. 9 видов таких систем. В типичном случае двухфазной системы первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда).

В чем их особенность? Системы с одинаковыми по размерам частицами дисперсной фазы называются монодисперсными, а с неодинаковыми по размеру частицами — полидисперсными. Как правило, окружающие нас реальные системы полидисперсны. Например, при вскипании жидкой дисперсионной среды с твёрдой дисперсной фазой получается трёхфазная система «пар — капли — твёрдые частицы». Казеин содержится в виде коллоидного раствора и самопроизвольно не выделяется, но легко может быть осаждён (в виде творога) при подкислении молока, например, уксусом.

Ультрамикрогетерогенные системы также называют коллоидными или золями. В зависимости от природы дисперсионной среды, золи подразделяют на твёрдые золи, аэрозоли (золи с газообразной дисперсионной средой) и лиозоли (золи с жидкой дисперсионной средой). К микрогетерогенным системам относят суспензии, эмульсии, пены и порошки. Коллоидные системы играют огромную роль в биологии и человеческой жизни. В биологических жидкостях организма ряд веществ находится в коллоидном состоянии.

Губчатые тела являются промежутки между этими частицами и их ансамблями. 1 нм, образуется гомогенная система — раствор. Дисперсная фаза и дисперсионная среда легко разделяются отстаиванием. В истинном растворе он не образуется. В чем сущность этого процесса? Демонстрация: в сосуды с водой помещаем поваренную соль, сахар, медный купорос ( калия перманганат), песок. Количество вещества постепенно уменьшается.

Питьевая вода в жизни человека и её влияние на здоровье

При этом вода приобретает новые свойства: у неё появляется вкус, цвет, изменяется плотность, Т кипения и др. Полученная жидкость уже не является водой. Это раствор. Профильтруем растворы – соль, сахар, медный купорос ( калия перманганат) – не удается отделить от воды. Эти вещества находятся в растворах в виде молекул.

Это истинные растворы. При растворении песка в воде получаем смесь с крупинками песка, она непрозрачна и неоднородна. При растворении веществ происходит их измельчение и рассеивание в объёме раствора. 3) От каких примесей в воде можно избавиться фильтрованием, отстаивание, дистилляцией?

При смешивании одних веществ с водой образуются однородные, или гомогенные системы, а при смешивании других – неоднородные, или гетерогенные. По степени дисперсности, то есть по величине частиц, распределённых в дисперсионной среде, различают грубодисперсные системы, как суспензии и эмульсии и тонкодисперсные системы.

Так частицы в грубодисперсных системах хорошо видны в микроскоп. Суспензии или взвеси представляют собой находящиеся в жидкой среде мелкие частицы твёрдого вещества. То есть в суспензиях дисперсной фазой являются твёрдые вещества. Эмульсии – это смесь в жидкой среде мелких капелек другой жидкости. Например, смесь масла с водой. В эмульсии мутные отдельные частицы видны невооружённым глазом, они также легко осаждаются, задерживаются обычными фильтрами.

Польза морской воды: как она влияет на организм и чем полезна

Само вещество ядра нерастворимо в дисперсионной среде и состоит из нейтральных молекул или атомов. В нашем примере ядро коллоидной системы – микрокристаллик йодида серебра, который состоит из множества молекул.

Эти частицы с трудом осаждаются в течение продолжительного времени и задерживаются только ультрафильтрами. Сходство коллоидов и истинных растворов заключается в их прозрачности. Вещества в коллоидном состоянии являются основой жизни на земле. Это протоплазма любой живой клетки, представляющая собой сложную коллоидную систему. Коллоидные растворы используются в мыловарении, бумажной промышленности, в фармацевтическом производстве.

И прилагать к конспекту технологическую карту урока. Желаю творческих успехов в создании уроков в соответствии с требованиями ФГОС!!! Для закрепления темы в конце урока можно проводить тестирование. Значит, мы получили однородные и неоднородные системы.

5. Многообразие и значение дисперсных систем. Например, грубодисперсной системой является молоко. Холодный утренний туман, столб дыма над костром, взвешенные частицы в воде рек и озёр – это дисперсные системы. Дисперсные системы бывают газовыми, жидкими и твёрдыми. Коллоидные растворы – это смеси, в которых прозрачные отдельные частицы обнаруживаются только при помощи ультрамикроскопа.